豚肉入りもやし炒め
豚肉入りの風味が楽しめるもやし炒め。
材料
1人分| ブロッコリー | 191g |
| にんじん | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りに切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
