マヨ和え切り干し大根
家庭で簡単に作れる本格切り干し大根。
材料
2人分| じゃがいも | 351g |
| アスパラ | 150g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
8分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
