味噌汁切り干し大根
味噌汁と相性抜群の切り干し大根。
材料
2人分| じゃがいも | 341g |
| じゃがいも | 1個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
