サラダ切り干し大根
忙しい日でもパパッと作れる切り干し大根。
材料
2人分| もやし | 349g |
| もやし | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
