イカ大根大根の煮物
イカ大根の風味が楽しめる大根の煮物。
材料
1人分| 小松菜 | 299g |
| なす | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
