卵ポテトサラダ
忙しい日でもパパッと作れるポテトサラダ。
材料
2人分| もやし | 252g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| ごま油 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
