鶏肉入りかぼちゃの煮物
家庭で簡単に作れる本格かぼちゃの煮物。
材料
3人分| きゅうり | 214g |
| トマト | 100g |
| ブロッコリー | 少々 |
| なす | 1個 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
