塩かぼちゃの煮物
家庭で簡単に作れる本格かぼちゃの煮物。
材料
4人分| きゅうり | 282g |
| 小松菜 | 少々 |
| キャベツ | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしをくし切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
