鶏肉入りきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
2人分| 小松菜 | 245g |
| ほうれん草 | 少々 |
| 小松菜 | 100g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
