大きめきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
2人分| ブロッコリー | 205g |
| アスパラ | 2個 |
| キャベツ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で9分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
