ごまきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
4人分| トマト | 271g |
| ほうれん草 | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
お好みで辛さを調整してください - 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
