生姜なすの煮浸し
生姜の風味が楽しめるなすの煮浸し。
材料
2人分| きゅうり | 174g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
