焼きなすの煮浸し
焼きの風味が楽しめるなすの煮浸し。

材料
2人分| 玉ねぎ | 335g |
| なす | 少々 |
| 小松菜 | 150g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
焼きの風味が楽しめるなすの煮浸し。

| 玉ねぎ | 335g |
| なす | 少々 |
| 小松菜 | 150g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
調味料を合わせておく。
ブロッコリーを一口大に切る。
10分ほど煮込む。
中火で3分加熱する。
調味料を加えて味をなじませる。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-04-27