なすの煮浸し
定番と相性抜群のなすの煮浸し。
材料
4人分| ほうれん草 | 393g |
| ほうれん草 | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
