豚肉肉じゃが
豚肉がアクセントの絶品肉じゃが。
材料
1人分| じゃがいも | 223g |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを千切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
お好みで辛さを調整してください - 4
4分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
