アボカドしらす丼
家庭で簡単に作れる本格しらす丼。
材料
2人分| タラ | 356g |
| アスパラ | 1/4個 |
| トマト | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
