梅煮煮魚
梅煮がアクセントの絶品煮魚。

材料
3人分| サバ | 199g |
| なす | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
梅煮がアクセントの絶品煮魚。

| サバ | 199g |
| なす | 1/4個 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて沸騰させる。
中火で10分加熱する。
だし汁を加えて煮る。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-09-23