カレイ煮魚
カレイがアクセントの絶品煮魚。
材料
2人分| タコ | 106g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| きゅうり | 1/2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
