パン粉エビフライ
パン粉の風味が楽しめるエビフライ。
材料
2人分| タコ | 383g |
| ブロッコリー | 1個 |
| キャベツ | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを細切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
