明太マヨエビフライ
明太マヨと相性抜群のエビフライ。
材料
2人分| 鮭 | 391g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
