きのこ白身魚のムニエル
きのこの風味が楽しめる白身魚のムニエル。
材料
2人分| アジ | 224g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
