アーモンド白身魚のムニエル
アーモンドがアクセントの絶品白身魚のムニエル。
材料
3人分| 鮭 | 186g |
| もやし | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
