トマト白身魚のムニエル
トマトの風味が楽しめる白身魚のムニエル。
材料
3人分| ホタテ | 332g |
| なす | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
