ハーブ白身魚のムニエル
ハーブと相性抜群の白身魚のムニエル。
材料
3人分| アジ | 348g |
| じゃがいも | 150g |
| ごま油 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
