レモン白身魚のムニエル
レモンがアクセントの絶品白身魚のムニエル。
材料
2人分| しらす | 247g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
