味噌サンマの塩焼き
味噌の風味が楽しめるサンマの塩焼き。
材料
2人分| イカ | 159g |
| じゃがいも | 100g |
| にんじん | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
