すだちサンマの塩焼き
家庭で簡単に作れる本格サンマの塩焼き。
材料
1人分| 鮭 | 279g |
| じゃがいも | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| ブロッコリー | 100g |
| こしょう | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
