ユッケ風マグロの漬け
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。
材料
2人分| あさり | 194g |
| もやし | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
