ごまマグロの漬け
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。
材料
2人分| ホタテ | 260g |
| キャベツ | 100g |
| ほうれん草 | 2個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
