生姜カツオのたたき
生姜と相性抜群のカツオのたたき。
材料
1人分| タラ | 297g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- お好みで辛さを調整してください
