玉ねぎカツオのたたき
玉ねぎの風味が楽しめるカツオのたたき。
材料
4人分| アジ | 244g |
| アスパラ | 2個 |
| にんじん | 少々 |
| きゅうり | 1/4個 |
| こしょう | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
お好みで辛さを調整してください - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
