煮物イカの塩辛
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。
材料
2人分| ホタテ | 196g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| なす | 1/2個 |
| 小松菜 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
4分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
