味噌イカの塩辛

家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。

調理時間 48
上級
502 kcal
3人分
ブランチ居酒屋風
味噌イカの塩辛

材料

3人分
あさり387g
なす100g
もやし100g
小松菜少々
みりん適量
ごま油小さじ1
大さじ2
生姜大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を洗い、水気を切る。

  2. 2

    きゅうりを薄切りにする。

  3. 3

    中火で8分加熱する。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、もやしを炒める。

  5. 5

    弱火でじっくり火を通す。

  6. 6

    だし汁を加えて煮る。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。

料理のコツ・ポイント

  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります

栄養成分(1人分)

カロリー502 kcal
タンパク質27 g
脂質27 g
炭水化物39 g
塩分3 g

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更新日: 2024-06-17