塩麹イカの塩辛

忙しい日でもパパッと作れるイカの塩辛。

調理時間 37
上級
457 kcal
2人分
ふわふわ
塩麹イカの塩辛

材料

2人分
タラ101g
なす少々
オリーブオイル適量
醤油適量

作り方

  1. 1

    材料を準備し、計量する。

  2. 2

    アスパラをみじん切りにする。

  3. 3

    6分ほど煮込む。

  4. 4

    5分ほど煮込む。

  5. 5

    塩こしょうで味を調える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。

料理のコツ・ポイント

  • 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります

栄養成分(1人分)

カロリー457 kcal
タンパク質24 g
脂質12 g
炭水化物43 g
塩分2.1 g

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更新日: 2024-07-14