幽庵焼きブリの照り焼き
家庭で簡単に作れる本格ブリの照り焼き。
材料
1人分| しらす | 143g |
| 小松菜 | 適量 |
| キャベツ | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
