生姜ブリの照り焼き
家庭で簡単に作れる本格ブリの照り焼き。
材料
4人分| エビ | 270g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| アスパラ | 1/4個 |
| みりん | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
中火で6分加熱する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
