南蛮アジフライ
南蛮がアクセントの絶品アジフライ。
材料
2人分| タコ | 390g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもをくし切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
