マヨエビチリ
マヨと相性抜群のエビチリ。
材料
1人分| しらす | 178g |
| 小松菜 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
