エビチリ
家庭で簡単に作れる本格エビチリ。
材料
2人分| ツナ缶 | 398g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| きゅうり | 適量 |
| もやし | 1/4個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
