コチュジャン牛カルビ焼き
忙しい日でもパパッと作れる牛カルビ焼き。
材料
2人分| 豚ロース | 122g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎをいちょう切りに切る。
- 3
7分ほど煮込む。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
