レモン牛カルビ焼き
レモンの風味が楽しめる牛カルビ焼き。
材料
3人分| ソーセージ | 299g |
| にんじん | 1/2個 |
| じゃがいも | 150g |
| 小松菜 | 150g |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
