お弁当鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
2人分| ベーコン | 176g |
| アスパラ | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
