トマトメンチカツ
トマトの風味が楽しめるメンチカツ。

材料
3人分| 鶏むね肉 | 308g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 100g |
| 酢 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
トマトの風味が楽しめるメンチカツ。

| 鶏むね肉 | 308g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 少々 |
| なす | 100g |
| 酢 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
下ごしらえをする。
トマトを一口大に切る。
強火で一気に炒める。
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
弱火でじっくり火を通す。
醤油、みりん、酒を加える。
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
更新日: 2024-09-24