デミグラスロールキャベツ
家庭で簡単に作れる本格ロールキャベツ。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 258g |
| 玉ねぎ | 100g |
| アスパラ | 1個 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
