関西風牛すき焼き
家庭で簡単に作れる本格牛すき焼き。
材料
2人分| 牛肉 | 233g |
| きゅうり | 適量 |
| 小松菜 | 150g |
| もやし | 1個 |
| 醤油 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
