おろしチキンカツ
忙しい日でもパパッと作れるチキンカツ。
材料
2人分| 牛肉 | 222g |
| トマト | 2個 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを一口大に切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
