マヨチキンカツ
マヨと相性抜群のチキンカツ。
材料
4人分| 鶏ひき肉 | 101g |
| もやし | 100g |
| 玉ねぎ | 150g |
| なす | 100g |
| 砂糖 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを細切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
