ポン酢ステーキ
ポン酢の風味が楽しめるステーキ。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 392g |
| なす | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしを半月切りに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
