コーラ豚の角煮
家庭で簡単に作れる本格豚の角煮。
材料
4人分| 鶏もも肉 | 286g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 小松菜 | 100g |
| アスパラ | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
