カレーチキンソテー
家庭で簡単に作れる本格チキンソテー。
材料
3人分| 鶏もも肉 | 198g |
| ほうれん草 | 適量 |
| にんじん | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
お好みで辛さを調整してください - 3
中火で5分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
